EIAMHENG GROUP

Tapioca History

มันสำปะหลังเป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ Manihot esculenta (L.) Crantz ชื่อสามัญเรียกได้หลายชื่อตามภาษาต่าง ๆ ที่ได้ยินกันมากได้แก่ Cassava, Yuca, Mandioa, Manioc, Tapioca การปลูกมันสำปะหลังจะใช้ส่วนของลำต้นตัดเป็นท่อนปักลงไปในดิน ตรงบริเวณที่ปักอยู่ในดินจะแตกเป็นรากฝอย รากจะค่อยๆ สะสมแป้ง และมีขนาดโตขึ้น เรียกว่า หัวมันสำปะหลัง และจะสามารถเก็บเกี่ยวหัวมันสำปะหลังเมื่อ 6 เดือนผ่านไปแล้ว

การปลูกมันสำปะหลังเป็นมานานแล้ว โดยเริ่มมีการ ปลูกทางภาคใต้ของไทย เริ่มแรกเป็นการปลูกระหว่างแถวของต้นยางพารากัน ผลผลิตที่ได้จะขายเพื่อใช้ทำแป้งและสาคูในภาคใต้ แต่การปลูกมันสำปะหลังทางภาคใต้ค่อยๆ ลดลงเมื่อมีการขยายการปลูกยางพารามากขึ้น ต่อมาได้มีการปลูกมันสำปะหลังในภาคตะวันออก และเมื่อความต้องการของตลาดในด้านผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังเพื่อใช้ในการเลี้ยงสัตว์และอุตสาหกรรมมีเพิ่มมากขึ้นทำให้พื้นที่ในภาคตะวันออกผลิตได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงมีการขยายพื้นที่ปลูกไปยังจังหวัดอื่นๆ โดยเฉพาะ ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จนใน ปัจจุบันภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังมากที่สุดในประเทศไทย และปลูกมากที่สุด คือ จังหวัดนครราชสีมา มีพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังมากที่สุดคิดเป็นร้อยละ 25 ของพื้นที่ปลูกรวมทั้งประเทศ โดยมีแนวโน้มการขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น เนื่องจากศักยภาพการผลิตและผลผลิตอยู่ในระดับดีกว่าภาคอื่นๆ ของประเทศไทย

Our Products

We offer different groups of high quality tapioca starch with specific attributes for a large variety of products that can satisfy all customers demand.

  • Native Tapioca Starch

We produce various types of tapioca starch to meet different customers demands, including wet starch, dry starch and special grade starch such as low moisture starch, low TPC starch, low HCN, high viscosity and high whiteness starch and so on. These starches come in both food and industrial grades with specific level of quality to meet different raw material needs for diverse products.

 

  • Modified Tapioca Starch

1. Food grade starch. We produce food grade modified tapioca starch to meet the demand for raw materials of specific food production functions such as for use as thickener, stabilizer, emulsifier, etc.

2. Blended starch. This is the food-grade starch mixes produced from food grade modified tapioca starch mixed with other type of raw material to meet customers specific demand.

3. Industrial grade starch. We produce high quality modified tapioca starch suitable for utilization in the paper and textile industries as well as in gypsum boards.

From fresh tapioca roots, using high technology manufacturing processes, become high quality native and modified tapioca starch.

CERTIFIED STANDARDS

Activities & News

Contact Us

You can contact Ask us about products and services. Include your comments or suggestions. By filling out the form below.